我们在日常生活中总是要接触到各种各样的商品，判断一件商品的好坏，第一要素就是要看标识。怎么看？看什么？看似简单的问题却不一定人人都能做好——每一种商品上都乱糟糟地标着各种各样的标志，有出厂日期、出售截止日、QS认证、ISO900等等。到底该如何认识这些让人眼花缭乱的标识？日前，记者通过沈阳市质量技术监督局了解到若干关于标识的小常识，期望对读者能有所帮助。

　　名词解释：QS是英文QUALITY  SAFETY即“质量安全”的缩写。它是国家质检总局对涉及人体健康的加工食品，依照《行政许可法》、《产品质量法》等法律和《工业产品生产许可证管理条例》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》等法规规章的规定，对生产企业进行实地核查和产品检验，确认其具备持续稳定生产合格产品的能力，并颁发生产许可证证书，允许其生产的一种行政许可制度。

　　适用范围：通过解读国家质检总局第79号令《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》，我们了解到，凡在中华人民共和国境内经过加工、制作并用于销售的供人们食用或者饮用的制品都在其范围内。同时，细则中明确规定，从事食品生产加工的企业，必须具备保证食品质量安全必备的生产条件，按规定程序获取工业产品生产许可证，所生产加工的食品必须经检验合格并加印（贴）食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。国家已实行生产许可证管理的食品，企业未取得食品生产许可证的，不得生产。未经检验合格、未加印（贴）食品质量安全市场准入标志的食品，不得出厂销售。

　　国家质检总局已从米、面、油、酱油、醋等老百姓日常消费量最大的5类食品开始，实施食品质量安全市场准入制度。截至2006年，顺利实现了将国家标准规定的28大类525种食品全部纳入了市场准入制度管理范畴。

　　特殊提示：专家强调消费者还应注意的是，纯进口食品（指在国外生产包装，通过海关检验后直接销售的产品）在市场上销售时，只要有检验检疫合格证明（CIQ）即可。 

　　网上可查：食品生产许可证采用英文字母QS加12位阿拉伯数字编号方法，编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为企业序号，凡取得生产许可证的产品，企业必须在产品的包装和标签上标注生产许可证编号。如QS×××× ×××× ××××，消费者可在生产地的质量监督局网站上查询。（王远）