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2008年05月14日 星期三
  

喝清凉还是喝健康?


  炎炎夏季,又是饮料消费的高峰时节。面对琳琅满目的饮品,每个人都有自己偏好的口味。但是,不同的饮料营养成分差别也较大,你的选择是正确的吗?

  瓶装饮用水

  关键词:零热量

  在出汗较多的夏季常常需要补充些水分,尤其是外出活动的时候。常见的瓶装饮用水有矿泉水、纯净水、矿物质水等。

  纯净水是经过纯化处理的水,去除了对人体有害的微生物、有机物等,非常“纯净”,方便人们出门在外时饮用,但是,不要长期单一饮用纯净水。因为纯净水不易通过细胞膜,会导致一些营养元素的流失,有些人可能感到喝纯净水不能解渴,而长期饮用纯净水还会感觉乏力、免疫能力下降。甚至引发动脉粥样硬化等疾病。

  选择含有一定矿物质的天然水、矿物质水是比较健康的,不仅解渴补水,还能补充人体必需的矿物质和微量元素,弥补少量出汗所丢失的元素。

  碳酸饮料

  关键词:骨质健康

  饮用碳酸气饮料有利于消暑,排汗,散发热量。这类饮料的主要成分是水、二氧化碳、碳水化合物,还含有一定的咖啡因。正因含有咖啡因,大量饮用不利于身体健康,另外,碳酸饮料里有甜味剂、碳酸、香精和色素,长期大量饮用会有副作用。研究表明,碳酸饮料中含有磷酸成分,会影响人体对钙的吸收,引起钙、磷比例失调 破坏人体骨骼健康,易导致骨质流失。

  果蔬饮料

  关键词:维生素

  果蔬饮料是由新鲜、冷藏的水果或蔬菜加工制成的饮料,往往含有或添加多种维生素和矿物质,有利于维护人体健康。

  但是制作过程中会加入各种添加剂,如果胶、山梨酸钾、稳定剂等,大量饮用会出现食欲下降,导致人体必需的蛋白质、脂肪和微量元素的缺乏。果蔬饮料含糖较多,热量较高,多喝会造成热量摄入增加,有控制体重需求的女士要少喝。

  值得一提的是,即使果汁的营养较为丰富,也不能用果汁代替水果。果蔬汁在加工过程中虽能保持水果的多种营养成分,但去除了大部分纤维素和果胶,而这些营养素具有促进消化,润肠排毒的作用。 

  乳品饮料

  关键词:蛋白质

  乳品饮料以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成,含有一定的蛋白质脂肪、铁及维生素、乳酸菌等。饮用乳品饮料,可增加人体肠道有益菌群,起到调理肠胃刺激食欲、促进消化吸收等作用,并且,由于其口味独特,受到了越来越多的人追捧。但乳品饮料的乳成分并不高,一般仅占5%左右,其营养价值远不及牛奶和酸奶,所以,不能因为饮用乳品饮料而忽视了蛋白质的摄入。乳酸奶饮料含糖量较高,如果饮用量过多也会造成热量摄入过多,引起肥胖。

  茶饮料

  关键词:低热量

  清新的茶饮料是在茶汤中加入少许糖、蜂蜜等加工而成,既符合中国人传统饮茶习惯,又减少了冲泡的烦琐,为出行者提供诸多方便。并且,爽口的茶饮料具有利尿、防暑降温的功效,比较适合夏天饮用。同时 茶饮料和茶水相似,含有一定的维生素,可保护皮肤,减少紫外线辐射。

  虽然茶饮料中茶的功效已经淡化了很多,但由于不同品种的茶叶区别较大,因此我们在选择饮料时还要根据自己的喜好和自身体质来选择。尤其是凉茶,更不是老少皆宜,脾胃虚寒、体质较差的人不宜多喝。

  功能饮料

  关键词:咖啡因

  天气炎热,午后时分来一听功能饮料,能够大大提高工作效率,这主要是因为这些饮料中含有一定量的咖啡因成分,有兴奋神经的作用。一些功能饮料还具有抗疲劳、提高免疫力等作用,主要是中草药在起作用。

  功能性饮料要有针对性地选择,含有咖啡因、有兴奋神经的功能饮料,儿童、孕妇不宜饮用,神经衰弱、睡眠不好的人也要慎用。(霍远)

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